Det svarta guldet

Glöm chokladtryffel som rullas och smälter i handen på dig, dehär är det klart bästa receptet på lyxchoklad utan att gå till dyra chokladbutiken:

Ingredienser:
50 g smör (aldrig margarin)
250 g grovt hackad mörk choklad (din favo, eller 70%)
2/3 dl grädde (välj alltid den med 40% som inte är utspädd)

Hur:
* Smält smöret i en kastrull
* Ta av kastrullen från plattan och rör ner chokladen långsamt då choklad gärna skär sig i kontakt med vätska.
* När du har en blank och fin smet rörs vispgrädden ner lika varsamt.
* Plasta en lunchlåda med gladplast, häll i smeten och sätt lock eller plast på.
* Dutta i din favoritnöt och dusta kanel över.
* Ställ i kylen i 3 timmar och skär i rutor innan servering.