LCHF-glassen

Det jag svängde ihop blev en variant på den LCHFglass jag brukar göra när jag vill ha något kallt och sött. 

Separera 2 ägg och vispa vitor och gulor var för sig. 

Vispa gulorna med en klick turkisk yoghurt några bär för färg och halv-1 dl Sötin (istället för socker).  

Vispa 2 dl grädde för sig och rör samman allt. Rör ner valfri mängd hallon och blåbär, jag tog en handfull bär. In i frysen ett par timmar (obs: inte för länge!) Hade jag inte varit sjuk hade jag gått upp stup i kvarten och rört om detta i frysen, då hade det blivit lite bättre konsistens, men detta funkade helt OK för en fredagkväll framför TVn.